Kikil Bumbu Tauco

 

Oleh : mbak Naniek Muchdi – London.

BAHAN:

750 gram kikil yang sudah direbus dan di potong2
500 cc santan
250 gram tomat, potong- potong
75 cabai hijau potong potong
50 gr ( 1 sendok makan munjung) tauco
daun salam, serai, minyak, garam

BUMBU:

3 siung bawang putih
2 bawang bombay yang sedang
1/2 ruas jarij ahe
1/2 sendok teh merica
gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT:

Halus kan bumbu bumbu, lalu tumis, masukkan serai, salam, tauco, aduk sampai baunya harum.
Setelah itu masukkan cabai dan tomat.
Masak bumbu tersebut sampai agak layu, lalu masukkan kikil dan santan.
Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Setelah mendidih dan semua bahan matang, angkat.

Tip.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, rebuslah kikil dengan garam secukupnya dan serai.
Rebus santan hingga mendidih sebelum di campur kan kedalam masakan.
Tambahkan garam jika kurang asin, karena tauco sudah asin rasanya.
Cabe hijau bisa ditambahkan jika anda menyukai masakan tersebut pedas.

One thought on “Kikil Bumbu Tauco

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s